Date & time
Friday, March 31, 2023
3 p.m. – 5 p.m.
3 p.m. – 5 p.m.
Community events, Conferences & lectures
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Building Food Sovereign Campuses - A Case Study with Erik Chevrier
Part of the Social Justice Speaker Series
Location change
Speaker(s)
Erik Chevrier
Cost
This event is free
Organization
Contact
Where
Henry F. Hall Building
1455 De Maisonneuve Blvd. W.
Room Reggie's (1rst floor)
Wheel chair accessible
Yes
Update: Watch the recording on youtube. / Mise à jour: regardez l'enregistrement sur Youtube.
*Le français suit
The Social Justice Centre welcomes Erik Chevrier for a talk on how to build food sovereign campuses.
Building Food Sovereign Campuses
What’s wrong with multinational university food corporations? What can we do about it? Dr. Erik Chevrier will present the findings from his thesis, Building Food Sovereign Campuses: A Case Study of the Campus-Community Food Organizations at Concordia University. He argues that universities should go beyond notions of sustainability and develop food sovereignty approaches to campus foodservices. He discusses the successes and failures of food activism at Concordia, and presents a framework for distinguishing corporate, soft-sustainability and food sovereignty approaches.
Universities are fertile grounds to act as transformation sites to improve community foodscapes. They create opportunities for experiential learning and participatory-action research, which in return, can be useful in developing better food practices on campus and in the community. Universities also bring together professors, researchers, resources, funding, space, and other assets, making them ideal places to ‘experiment’ with food practices. Unfortunately, instead of enhancing community food systems, universities across Canada are contributing to unsustainable and unjust food practices by hiring multinational corporations that externalize social and environmental costs.
About the speaker:
Erik Chevrier, Ph.D. is a researcher, professor and community activist with extensive knowledge about food sovereignty, food systems, ecological economics and social enterprises. He has expertise in growing transforming and composting food as well as developing community food economies. As a scholar, he practices critical-participatory-action research to help build food sovereign communities. He has co-created a variety of projects that map community food systems and has organized public discussions to encourage community food groups to collaborate on common goals. As a teacher, Erik encourages his students to participate in community-campus engagement by working with organizations in and around Concordia. His students benefit from experiential-learning, while the organizations get community-based research and extra volunteers. In 2022, Erik and his students formed a multistakeholder cooperative, CultivAction Solidarity Cooperative, at Concordia to educate students and community members about growing food in an urban setting and to localize campus food. Coop CultivAction provides food to the Hive Free Lunch and provide a weekly CSA program with fruits, vegetables, herbs, spices and mushrooms. Erik has also helped co-create the Concordia Food Coalition, a group that brings together students, faculty and staff to promote and facilitate a transition to a more sustainable campus food system.
This event will be hybrid: Join us in person at Reggie's Pub in the Hall Building or register on zoom.
This event is co-organized by the Concordia Food Coalition.
Light refreshments will be served. All are welcome.
Facebook event: https://fb.me/e/MDTw88dA
Insta: follow @socialjusticeconcordia
Download the poster in PDF.
Social Justice Speaker Series - Building Food Sovereign Campuses: A Case Study with Erik Chevrier
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Le Centre de justice sociale accueille Erik Chevrier pour une conférence sur la manière de construire des campus souverains en matière d'alimentation.
Bâtir des campus souverains sur le plan alimentaire
Qu'est-ce qui ne va pas avec les multinationales de l'alimentation ? Que pouvons-nous faire pour y remédier ? Erik Chevrier présentera les résultats de sa thèse “Building Food Sovereign Campuses : A Case Study of the Campus-Community Food Organizations at Concordia University”. Il soutient que les universités devraient aller au-delà des notions de durabilité et développer des approches de souveraineté alimentaire pour les services alimentaires des campus. Il discute des succès et des échecs de l'activisme alimentaire à Concordia et présente un cadre permettant de distinguer les approches corporatives, de durabilité faible et de souveraineté alimentaire.
Les universités sont des terrains fertiles pour agir en tant que sites de transformation afin d'améliorer les paysages alimentaires des communautés. Elles créent des occasions d'apprentissage par l'expérience et de recherche participative qui, en retour, peuvent être utiles à l'élaboration de meilleures pratiques alimentaires sur le campus et dans la collectivité. Les universités rassemblent également des professeur.es, des chercheur.es, des ressources, des financements, des espaces et d'autres atouts, ce qui en fait des lieux idéaux pour "expérimenter" des pratiques alimentaires. Malheureusement, au lieu d'améliorer les systèmes alimentaires communautaires, les universités canadiennes contribuent à des pratiques alimentaires non durables et injustes en engageant des multinationales qui externalisent les coûts sociaux et environnementaux.
À propos du conférencier :
Erik Chevrier, Ph.D. un chercheur, professeur et activiste communautaire qui possède des connaissances approfondies sur la souveraineté alimentaire, les systèmes alimentaires, l'économie écologique et les entreprises sociales. Il possède une expertise dans la culture, la transformation et le compostage des aliments, ainsi que dans le développement d'économies alimentaires communautaires. En tant qu'universitaire, il pratique la recherche-action critique et participative pour aider à construire des communautés souveraines en matière d'alimentation. Il a co-créé une variété de projets qui cartographient les systèmes alimentaires communautaires et a organisé des discussions publiques pour encourager les groupes alimentaires communautaires à collaborer sur des objectifs communs. En tant qu'enseignant, Erik encourage ses étudiant.es à participer à l'engagement de la communauté et du campus en travaillant avec des organisations à Concordia et dans les environs. Ses étudiant.es bénéficient d'un apprentissage par l'expérience, tandis que les organismes bénéficient d'une recherche communautaire et de bénévoles supplémentaires. En 2022, Erik et ses étudiant.es ont créé à Concordia une coopérative multipartite, la Coopérative de solidarité CultivAction, afin d'enseigner aux étudiant.es et aux membres de la communauté comment cultiver des aliments en milieu urbain et de localiser l'alimentation sur le campus. La Coop CultivAction fournit de la nourriture au Hive Free Lunch et propose un programme hebdomadaire avec des fruits, des légumes, des herbes, des épices et des champignons. Erik a également participé à la création de la the Concordia Food Coalition, un groupe qui rassemble des étudiant.es, des professeur.es et des employé.es afin de promouvoir et de faciliter la transition vers un système alimentaire plus durable sur le campus.
Cet événement sera hybride : Rejoignez-nous en personne au Reggie's Pub dans le Hall Building ou incrivez-vous sur zoom.
Cet événement est co-organisé par la Concordia Food Coalition.
Des boissons et des bouchées seront servies.
Facebook : https://fb.me/e/MDTw88dA
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